José Manuel Martins
Prof. Associado (Departamento de Zootecnia)

Contrato Trabalho Funções Públicas por tempo indeterminado

Formação Académica

      
		Doutoramento: Ciências Agrárias (Universidade de Évora - 2005)
          
		Mestrado: Medicina Veterinária e Zootecnia Tropicais (Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Técnica de Lisboa - 1993)
          
		Licenciatura: Engenharia Zootécnica (Universidade de Évora - 1988)

Cargos/Unidades

  Assembleia de Departamento de Zootecnia (Membro)

  

  Ciência e Tecnologia dos Alimentos (MED) (Membro)

    
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  Comissão de Curso do Mestrado em Engenharia Zootécnica (Diretor)

  

  MED - Instituto Mediterrâneo para Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento (Membro Integrado Doutorado)

  

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Projetos

        ALIANZA ESTRATÉGICA TRANSFRONTERIZA PARA EL IMPULSO Y DESARROLLO DE REDES DE
      
    /
  
            INTERREG
          
       acrónimo: ATIDRAI_AGRO 
  
        em curso até  31/12/2028
      
        Augmented Reality Tools for SWINE production Students
      
    KA220-HED-A6AA26DB
  
    /
  
            Comissão Europeia
          
       acrónimo: ART-SWINES 
  
        em curso até  31/05/2027
      
        Tecnologias Avançadas, Inovadoras e Digitais para o sector agroalimentar da EUROACE
      
    0100_TID4AGRO_4_E
  
    /
  
            INTERREG
          
       acrónimo: TID4AGRO 
  
        em curso até  31/12/2026
      
        Genome and Epigenome eNabled breedIng in MOnogastrics
      
    101000236
  
    /
  
            Comissão Europeia
          
       acrónimo: GEroNIMO 
  
        em curso até  31/05/2026
      
        Sustentabilidade do Montado
      
    PRR-C05-i03-I-000066
  
    /
  
            PRR - Plano de Recuperação e Resiliência
          
       acrónimo: SUMO 
  
        concluído em 30/09/2025
      
        Investigação em carnes alentejanas de porco preto
      
    POCI-01-0247-FEDER-072109
  
    /
  
            Portugal 2020
            ,Portugal 2020
            ,Portugal 2020
          
       acrónimo: ICAPP 
  
        concluído em 30/06/2023
      
        Desenvolvimento de uma mistura alimentar inovadora para acabamento de machos de raças de suínos autóctones, ao ar livre, com benefício para a qualidade da carne e para a sustentabilidade do sistema
      
    POCI-01-0247-FEDER-072226
  
    /
  
            Portugal 2020
            ,Portugal 2020
            ,Portugal 2020
            ,Portugal 2020
          
       acrónimo: ECO-PIG 
  
        concluído em 30/06/2023
      
        Estudo da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena - Melhoria da qualidade da carne de bovinos da raça Cachena com base em fatores tecnológicos e genéticos
      
    PDR2020-1.0.1-FEADER-030803
  
    /
  
            Portugal 2020
          
       acrónimo: GO-CACHENA 
  
        concluído em 31/12/2021
      
        Seleção e melhoramento genómico de características produtivas do Porco Alentejano
      
    ALT20-03-0145-FEDER-000032
  
    /
  
            Portugal 2020
          
       acrónimo: SelectPorAl 
  
        concluído em 31/08/2019
      
        Diversity of Local European Pig breeds and production systems for high quality traditional products and sustainable pork chains
      
    SFS-07a-2014 -634476
  
    /
  
            Comissão Europeia
          
       acrónimo: TREASURE 
  
        concluído em 31/03/2019
      
        Modernización e Innovación Tecnológica com base TIC em sectores estratégicos y tradicionales
      
    MITTIC
  
    /
  
            QREN
          
        concluído em 30/06/2015

Publicações

    Long term betaine supplementation regulates genes involved in lipid and cholesterol metabolism of two muscles from an obese pig breed
  
    http://hdl.handle.net/10174/19517
  
    Albuquerque, A.; Neves, José A; Redondeiro, M.; Laranjo, M.; Félix, M.R.; Freitas, Amadeu; Tirapicos, José L; Martins, José M. Long term betaine supplementation regulates genes involved in lipid and cholesterol metabolism of two muscles from an obese pig breed, Meat Science, 124, 25-33, 2017.
  
    Rearing system and oleic acid supplementation effect on carcass and lipid characteristics of two muscles from an obese pig breed
  
    http://hdl.handle.net/10174/15950
  
    Martins, J. M.; Neves, J. A.; Freitas, A.; Tirapicos, J. L.Rearing system and oleic acid supplementation effect on carcass and lipid characteristics of two muscles from an obese pig breed, animal, 9, 10, 1721-1730, 2015.
  
    Effect of long-term betaine supplementation on chemical and physical characteristics of three muscles from the Alentejano pig
  
    http://hdl.handle.net/10174/5141
  
    Martins, José M; Neves, José A; Freitas, Amadeu; Tirapicos, José L. Effect of long-term betaine supplementation on chemical and physical characteristics of three muscles from the Alentejano pig, Journal of the Science of Food and Agriculture, 92, 10, 2122-2127, 2012.
  
    Thermal studies on protein isolates of white lupin seeds (Lupinus albus).
  
    http://hdl.handle.net/10174/3428
  
    Betaine supplementation affects the cholesterol but not the lipid profile of pigs
  
    http://hdl.handle.net/10174/2153
  
    Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana
  
    http://hdl.handle.net/10174/3490
  
    Freitas, A.B.; Neves, J.A.; Nunes, J.T.; Charneca, R.; Martins, J.M.Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana, Revista de Ciências Agrárias, 30, 1, 317-322, 2007.
  
    Estudo histopatológico de lesões ateroscleróticas em suínos de raça Alentejana.
  
    http://hdl.handle.net/10174/2152
  
    As leguminosas como alimentos funcionais: o caso das dislipidémias e das doenças cardiovasculares.
  
    http://hdl.handle.net/10174/2151
  
    Cholesterol-lowering effects of dietary blue lupin (Lupinus angustifolius L.) in intact and ileorectal anastomosed pigs.
  
    http://hdl.handle.net/10174/873
  
    Effects of ileo-rectal anastomosis on cholesterol metabolism in pigs fed either casein or extruded soya beans.
  
    http://hdl.handle.net/10174/871
  
    Dietary Raw Peas (Pisum sativum L.) Reduce Plasma Total and LDL Cholesterol and Hepatic Esterified Cholesterol in Intact and Ileorectal Anastomosed Pigs Fed Cholesterol-Rich Diets.
  
    http://hdl.handle.net/10174/6836
  
    Martins, J.M.; M. Riottot; M.C. de Abreu; M.J. Lança; A.M. Viegas-Crespo; J.A. Almeida; J.B. Freire; O.P. Bento (2004). Dietary Raw Peas (Pisum sativum L.) Reduce Plasma Total and LDL Cholesterol and Hepatic Esterified Cholesterol in Intact and Ileorectal Anastomosed Pigs Fed Cholesterol-Rich Diets. Journal of Nutrition, 134 (12), 3305-3312.
  
    Component digestibility of lupin (Lupinus angustifolius) and pea (Pisum sativum) seeds and effects on the small intestine and body organs in anastomosed and intact growing pigs.
  
    http://hdl.handle.net/10174/870

* Principais publicações selecionadas pelo autor. Para obter mais publicações realize uma pesquisa por nome de autor no Repositório Digital de Publicações Científicas da UÉ.

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