Ciências dos Alimentos
Doutoramento
Ano Letivo 2025/2026

Apresentação

O programa Doutoral em Ciências dos Alimentos é um programa em Associação com a Faculdade de Ciências e Tecnologia da NOVA e a Universidade de Évora. Enquadra-se na relevância crescente do sector alimentar, associada aos desafios das alterações climáticas e perspetivas futuras de necessidades alimentares globais sustentáveis impõe-se assim desenvolver conhecimento e criar competências que permitam aos profissionais antecipar desafios globais no sector alimentar a montante e a jusante e melhorar o desempenho e competitividade dos seus produtos através de processos inovadores, inteligentes e promotores de um desenvolvimento sustentável.
Os objetivos de aprendizagem atendem especificamente ao Regulamento do Ciclo de Estudos conducente ao Grau de Doutor por ambas as IES envolvidas, NOVA e UE.

Áreas de Especialização:

Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Química dos Alimentos

Curso em Associação/Instituições Parceiras:

Universidade Nova de Lisboa - Faculdade de Ciências e Tecnologias
Universidade de Évora (instituição de acolhimento)

Unidade Orgânica: Instituto de Investigação e Formação Avançada

Cód. DGES: 0601/PA40

Duração: 8 Semestres/240 ECTS ( obrigatórios em UCS)

Língua: Português

Regime: Presencial

Áreas CNAEF:

Indústrias alimentares (541)

Plano de Estudos

Acreditação A3ES

Condições Específicas de Acesso

Para ingressar num programa de doutoramento, o candidato deve respeitar pelo menos uma das condições expressas nas alíneas seguintes:
a) Possuir, na área científica do programa ou similar, o grau de mestre, ou equivalente
legal. O candidato deverá possuir uma classificação final mínima de 14 valores nestes
ciclos de estudos;
b) Possuir, na área científica do programa ou similar, o grau de licenciado e ser detentor
de um currículo escolar ou científico especialmente relevante, que seja reconhecido
pelo Conselho de Departamento preponderante na execução do ciclo de estudos
como atestando capacidade para a realização do mesmo;
c) Ser detentor de um currículo escolar, científico ou profissional que seja reconhecido
pelo Conselho de Departamento preponderante na execução do ciclo de estudos
como atestando capacidade para a realização do mesmo.

Vias de Acesso e Candidaturas

Estudantes de Países da UE

Vagas Iniciais: 20

Vagas Disponíveis (4ª fase): apenas para reingressos

Estudantes Internacionais

Vagas Iniciais: 2

Vagas Disponíveis (3ª fase): 2

calendário de candidaturas

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É possível consultar todas as teses realizadas no âmbito deste programa de Doutoramento.

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Propinas

Valor Anual das Propinas

Estudantes de Países da UE

2750.00 €

Estudantes Internacionais

2750.00 €

prazos e formas de pagamento

bolsas

Comissão de Curso

Diretor: Maria João Cabrita [mjbc@uevora.pt]

Adjuntos:

Cristina Maria Barrocas Dias [cmbd@uevora.pt]
Raquel Marta Neves dos Santos Garcia [raquelg@uevora.pt]

equipa docente

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Horários

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Documentos

Edital

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