Gestão da Qualidade e Marketing Agro-Alimentar
Mestrado
Ano Letivo 2025/2026

Apresentação

O Curso visa formar especialistas no domínio da Gestão da Qualidade e Marketing Agro-Alimentar que pretendam trabalhar no desenvolvimento da produção, ensino e investigação desta área de atividade e conhecimento.
Um mestre em Gestão da Qualidade e Marketing Agro-Alimentar é um especialista com competência para a intervenção em mercados agro-alimentares, quer no plano da análise do consumidor, quer na organização e controlo das empresas deste sector, ao nível de qualidade do produto, da análise de riscos, da análise de aspetos técnicos e económicos, dos circuitos de distribuição e planos de marketing. Mais especificamente, um mestre em Gestão da Qualidade e Marketing Agro-Alimentar terá capacidade para analisar os mercados agro-alimentares e propor planos de marketing, organizar a logística e circuitos de distribuição de empresas agro-alimentares, definir e controlar a qualidade nutricional, toxicológica e sensorial dos produtos agro-alimentares, propondo métodos de inspeção e planos de amostragem, analisar riscos e controlar os pontos críticos na cadeia agro-alimentar, definir os custos e benefícios da qualidade agro-alimentar, tendo em conta as políticas e regulamentos e os aspetos técnicos e económicos do controle de qualidade e analisar o comportamento do consumidor e a seu processo de decisão.

Curso em Associação/Instituições Parceiras:

Unidade Orgânica: Escola de Ciências Sociais

Cód. DGES: 0604/6143

Duração: 3 Semestres/90 ECTS (42 obrigatórios e 18 optativos em UCS)

Língua: Português

Regime: B-learning

Áreas CNAEF:

Produção agrícola e animal (621)

Plano de Estudos

Acreditação A3ES

Saídas Profissionais

Intervenção em empresas agro-industriais, empresas de distribuição alimentar, associações e organizações de produtores, entidades de promoção e certificação de produtos, associações de desenvolvimento local e regional e associações inter-profissionais e organismos públicos ligados a esta área de especialização.

Condições Específicas de Acesso

Os candidatos devem ser detentores de: 1 -Um grau académico superior estrangeiro conferido na sequência de um 1º Ciclo de estudos, desde que organizado de acordo com o Processo de Bolonha por um estado aderente a este processo; 2 -Um grau académico superior estrangeiro a quem o Conselho Científico da Escola de Ciências Sociais reconheça como satisfazendo os objetivos do grau de licenciado; 3 - Um currículo que ateste capacidade para a habilitação ao grau de Mestre, precedendo apreciação curricular a realizar pelo Conselho Científico da ECS.