2023
Aquacultura Sustentável
Nome: Aquacultura Sustentável
Cód.: ZOO10423M
6 ECTS
Duração: 15 semanas/156 horas
Área Científica:
Zootecnia
Língua(s) de lecionação: Português
Língua(s) de apoio tutorial: Português
Regime de Frequência: Presencial
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Objetivos de Aprendizagem
Objectivos:
Dotar o aluno de conhecimentos e competências básicas no domínio da produção em meio aquático. Introdução aos principais impactos dos sistemas de produção em aquacultura; análise dos constrangimentos ambientais e formas de produção mais ajustadas aos objectivos de sustentabilidade.
Competências:
Aplicação dos conhecimentos em situações reais no terreno. Capacidade de identificar e equacionar problemas e propor soluções. Desenvolvimento de competências no domínio das tecnologias da informação e da comunicação - apresentações gráficas, oral e escrita; capacidade de análise de literatura, capacidade de síntese, capacidade de discussão.
Dotar o aluno de conhecimentos e competências básicas no domínio da produção em meio aquático. Introdução aos principais impactos dos sistemas de produção em aquacultura; análise dos constrangimentos ambientais e formas de produção mais ajustadas aos objectivos de sustentabilidade.
Competências:
Aplicação dos conhecimentos em situações reais no terreno. Capacidade de identificar e equacionar problemas e propor soluções. Desenvolvimento de competências no domínio das tecnologias da informação e da comunicação - apresentações gráficas, oral e escrita; capacidade de análise de literatura, capacidade de síntese, capacidade de discussão.
Conteúdos Programáticos
i) Conceitos teóricos relativos á ecologia aquática
ii) Introdução à produção em meio aquático
ii) Parâmetros da qualidade da água e constrangimentos à produção
iii) Factores de produtividade, tipos e graus de intensividade dos sistemas de aquacultura
iv) Impactos ambientais dos diversos tipos de sistemas de aquacultura
v) Os objectivos de sustentabilidade em produção animal
vi) Projetos de aquacultura sustentável: características do sistema de produção e gestão.
ii) Introdução à produção em meio aquático
ii) Parâmetros da qualidade da água e constrangimentos à produção
iii) Factores de produtividade, tipos e graus de intensividade dos sistemas de aquacultura
iv) Impactos ambientais dos diversos tipos de sistemas de aquacultura
v) Os objectivos de sustentabilidade em produção animal
vi) Projetos de aquacultura sustentável: características do sistema de produção e gestão.
Métodos de Ensino
Metodologia de ensino: Exposição dos conhecimentos de base; discussão de casos concretos; visitas a explorações aquícolas.
Avaliação: Prova escrita, participação em discussões, elaboração de trabalho, respectiva apresentação e discussão a acordar com os alunos.
Avaliação: Prova escrita, participação em discussões, elaboração de trabalho, respectiva apresentação e discussão a acordar com os alunos.
Bibliografia
Bardach J. (1997). Sustainable aquaculture. Jonh wiley & Sons Ed.
Barnabe G. (1994). Aquaculture: Biology and Ecology of Cultured Species (Ellis Horwood Series in Aquaculture and Fiheries Support). Ellis Horwood Ltd Ed.
Bautista C. (1988). Crustáceos: Tecnologia de cultivo. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Bautista C. (1998). Moluscos: Tecnologia de cultivo. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Huet, M. (1998). Tratado de piscicultura. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Lucas, J.S. & Southgate, P. (2003). Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants. Fishing New Books, Blackwell Sicence, Oxford.
Nash C.E. (1991). Production of Aquatic animals: Crustaceans, Molluscs, Amphibians and Reptiles. Elsevier Science Ltd Ed.
Parker. R. (1994). Aquaculture science. Delmar Publishers Inc.
Pillay, T.V.R. (2004) Aquaculture and Environment. (2nd Edition) Blackwell Publishing, Oxford.
Wurts W.A. (2000). Sustainable Aquaculture in the Twenty-First Century. Reviews in Fisheries Science, 8(2):141-150.
Barnabe G. (1994). Aquaculture: Biology and Ecology of Cultured Species (Ellis Horwood Series in Aquaculture and Fiheries Support). Ellis Horwood Ltd Ed.
Bautista C. (1988). Crustáceos: Tecnologia de cultivo. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Bautista C. (1998). Moluscos: Tecnologia de cultivo. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Huet, M. (1998). Tratado de piscicultura. Ed. Mundi Prensa. Madrid.
Lucas, J.S. & Southgate, P. (2003). Aquaculture: Farming Aquatic Animals and Plants. Fishing New Books, Blackwell Sicence, Oxford.
Nash C.E. (1991). Production of Aquatic animals: Crustaceans, Molluscs, Amphibians and Reptiles. Elsevier Science Ltd Ed.
Parker. R. (1994). Aquaculture science. Delmar Publishers Inc.
Pillay, T.V.R. (2004) Aquaculture and Environment. (2nd Edition) Blackwell Publishing, Oxford.
Wurts W.A. (2000). Sustainable Aquaculture in the Twenty-First Century. Reviews in Fisheries Science, 8(2):141-150.
Equipa Docente
