Ana Elisa Rato
Assistant Professor (Department of Plant Science)
Employment contract in public functions indefinitely
Doctoral Degree: Doutoramento em Ciências Agrárias/Ciências Agrárias (Universidade de Évora - 2009)
Master Degree: Mestrado em Fruticultura /Produção Vegetal (Instituto Superior de Agronomia - 1996)
Bachelor's Degree: Engª Agronómica /Protecção de Plantas (Instituto Superior de Agronomia - 1991)
Department of Plant Science Assembly (Advisor)
Comissão de Curso da Licenciatura em Agronomia (Director)
Comissão de Curso do Mestrado em Viticultura e Enologia (Deputy)
Department of Plant Science (Deputy)
MED - Institute of Mediterranean Agricultural and Environmental Sciences (Integrated Member with doctorate)
Laboratório de Tecnologia e Pós-Colheita (MED) (Head)
Fruticultura, Pós-colheita e qualidade dos frutos, qualidade nutricional.
Avaliação da qualidade dos frutos numa prespectiva integrada desde as condições culturais presentes até às condições de conservação.
Efeito da nutrição das plantas na qualidade com especial destaque para o cálcio, potássio e magnésio.
Alterações das paredes celulares como consequência dos processos de maturação.
Alterações da qualidade dos frutos como consequência dos processos de maturação. Alterações dos compostos fenólicos, antocianinas e actividade antioxidante, técnicas analíticas para detecção destes compostos. Espectroscopia UV-Vis_Nir para avaliação da qualidade dos frutos.
Efeito da nutrição das plantas na qualidade com especial destaque para o cálcio, potássio e magnésio.
Alterações das paredes celulares como consequência dos processos de maturação.
Alterações da qualidade dos frutos como consequência dos processos de maturação. Alterações dos compostos fenólicos, antocianinas e actividade antioxidante, técnicas analíticas para detecção destes compostos. Espectroscopia UV-Vis_Nir para avaliação da qualidade dos frutos.
Métodos rápidos para a avaliação da qualidade em prunoideas - utilização da espectroscopia NIR/Ciência e tecnologia dos alimentos
Efeito da rega nas relações película bago em algumas castas de uva de vinho.
Métodos rápidos para avaliação da qualidade em mostos .
PD23-00014
/
Fundação la Caixa
acrónimo: AlmondProtect
ongoing
C644866286-00000011
/
PRR - Plano de Recuperação e Resiliência
acrónimo: Vine and Wine Portugal
em curso até 31/12/2025
PD21-00019
/
Fundação la Caixa
acrónimo: SenseProTomate
em curso até 01/07/2026
ALT20-03-0246-FEDER-000064
/
Portugal 2020
acrónimo: QualFastNut
finished in 15/10/2022
ALT20-03-0246-FEDER-000058
/
Portugal 2020
acrónimo: GESCERTOLIVE
finished in 27/09/2022
PDR2020-101-031244
/
Portugal 2020
acrónimo: GO SOLO
finished in 31/12/2021
ALT20-03-0145-FEDER-000005
/
Portugal 2020
finished in 30/06/2019
MITTIC
/
QREN
finished in 30/06/2015
MORECRIMSON
/
QREN
finished in 31/12/2014
RECAF-INAlentejo
/
QREN
finished in 30/04/2015
/
Comissão Europeia
finished in 30/11/2015
RITECA II
/
QREN
finished in 30/12/2013
/
QREN
finished in 31/12/2014
PTDC/AGR-AAM/103377/2008
/
FCT
finished in 30/04/2013
RITECA
/
QREN
finished in 31/12/2011
