Apicultura

Cód.: ZOO14068I

3 ECTS

Duração: 15 semanas/78 horas

Área Científica: Zootecnia

Língua(s) de lecionação: Português

Língua(s) de apoio tutorial: Português

Regime de Frequência: Presencial

Apresentação

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

Erradicação da pobreza - Acabar com a pobreza em todas as suas formas, em todos os lugares

Fome zero e agricultura sustentável - Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável.

Educação de qualidade - Assegurar a educação inclusiva, e equitativa e de qualidade, e promover oportunidades de aprendizagem ao longo da vida para todos.

Vida terrestre - Proteger, recuperar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, deter e reverter a degradação da Terra e deter a perda da biodiversidade.

Objetivos de Aprendizagem

Compreender a origem, evolução e distribuição do género Apis. Conhecer o que são, como se comportam e como se reproduzem as colónias de Apis mellifera L. Dominar os princípios básicos de produção, processamento e avaliação de qualidade dos produtos/serviços apícolas. Capacitar para a intervenção no domínio das principais ameaças com que as colónias se defrontam e entender as implicações daí resultantes para a economia da atividade, o ambiente e a segurança dos produtos/serviços por ela gerados.

Conteúdos Programáticos

Elementos de evolução, diversidade e biogeografia do género Apis.
Princípios de anatomia de rainhas, obreiras, zangões e formas imaturas.
Vida em sociedade e formas de comunicação intra-colonial.
Substituição de indivíduos e reprodução de colónias.
Pastoreio e regulação da colheita de recursos.
Principais sistemas de produção, produtos apícolas e prestação de serviços de polinização.
Processamento tecnológico e controlo de qualidade dos principais produtos/serviços apícolas.
Principais ameaças com que se defrontam as colónias, com particular destaque para patologias, predadores e intoxicações.

Métodos de Ensino

Metodologia de ensino:
O ensino basear-se-á em aulas teórico-práticas, onde as componentes de exposição, contextualização, aplicação prática e discussão de matérias serão integradas em sessões de natureza coletiva em sala de aula, apiário ou laboratório. Será prestado apoio à auto-aprendizagem em domínios associados pelos Estudantes a maior relevância profissional ou interesse pessoal.

Avaliação:
Prova escrita e exposição oral de trabalho de grupo. Alternativamente, um exame final escrito.

Bibliografia

DADE, H. A. (2017). Anatomy and Dissection of the Honeybee. Northern Bee Books; West Yorkshire, UK; 198 pp.
CRANE, E. (1990). Bees and beekeeping: science, practice and world resources. Heinemann Newnes; Oxford, UK; 614 pp.

SEELEY, T. D. (1995). The wisdom of the hive: the social physiology of honey colonies. Harvard University Press; London, UK; 295 pp.
BAILEY, L. L.; BALL, B. V. (2013). Honey Bee Pathology (eTextbook). Academic Press; London, Uk; 208 pp.
SHIMANUKI, H.; DAVID, A. K. (2000). Diagnosis of Honey Bee Diseases. U.S. Department of Agriculture; Beltsville, USA; 61 pp.