2024
Introdução à Ciência e Tecnologia Animal
Nome: Introdução à Ciência e Tecnologia Animal
Cód.: ZOO12369L
6 ECTS
Duração: 15 semanas/156 horas
Área Científica:
Zootecnia
Língua(s) de lecionação: Português
Língua(s) de apoio tutorial: Português
Apresentação
Esta UC evidencia as disciplinas indispensáveis a uma sólida formação nos domínios da Ciência Animal e permite o contacto presencial com várias das principais espécies a abordar durante o curso
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável
Objetivos de Aprendizagem
Objectivos: Familiarizar os estudantes com as disciplinas indispensáveis a uma sólida formação nos
domínios da Ciência Animal. Fornecer uma perspectiva histórica, biológica, social e industrial da Ciência e
Tecnologia Animal. Permitir o contacto presencial com várias das principais espécies objecto da Ciência e
Tecnologia Animal.
Competências: Ser capaz de descrever os principais temas científicos que fundamentam a Ciência e
Tecnologia Animal. Identificar as principais espécies animais de interesse para a Ciência e Tecnologia
Animal. Reconhecer o papel que diversas espécies animais a estudar cumprem nas culturas e economias
das sociedades. Identificar as novas tecnologias subjacentes ao desenvolvimento da Ciência e Tecnologia
Animal e perspectivar domínios de intervenção profissional do licenciado em Ciência e Tecnologia Animal.
domínios da Ciência Animal. Fornecer uma perspectiva histórica, biológica, social e industrial da Ciência e
Tecnologia Animal. Permitir o contacto presencial com várias das principais espécies objecto da Ciência e
Tecnologia Animal.
Competências: Ser capaz de descrever os principais temas científicos que fundamentam a Ciência e
Tecnologia Animal. Identificar as principais espécies animais de interesse para a Ciência e Tecnologia
Animal. Reconhecer o papel que diversas espécies animais a estudar cumprem nas culturas e economias
das sociedades. Identificar as novas tecnologias subjacentes ao desenvolvimento da Ciência e Tecnologia
Animal e perspectivar domínios de intervenção profissional do licenciado em Ciência e Tecnologia Animal.
Conteúdos Programáticos
Funções dos animais e da Ciência Animal na vida dos humanos (introdução à Ciência e Tecnologia
Animal, o valor dos animais para a humanidade, factores que afectam a estrutura da agricultura mundial,
diversidade dos sistemas de produção agrícola a nível mundial). As ciências biológicas da Ciência Animal
(introdução às diversas disciplinas, da nutrição ao bem estar animal, passando pelas novas ferramentas
da biotecnologia e engenharia genética). As indústrias animais (integração vertical das diversas fileiras,
desde a suinicultura e avicultura até à apicultura, aquacultura ou animais de companhia desporto e lazer).
Animais e sociedade (principais carreiras profissionais em Ciência Animal, segurança alimentar e outras
preocupações humanas, bem estar e direitos dos animais, animais na agricultura sustentável).
Animal, o valor dos animais para a humanidade, factores que afectam a estrutura da agricultura mundial,
diversidade dos sistemas de produção agrícola a nível mundial). As ciências biológicas da Ciência Animal
(introdução às diversas disciplinas, da nutrição ao bem estar animal, passando pelas novas ferramentas
da biotecnologia e engenharia genética). As indústrias animais (integração vertical das diversas fileiras,
desde a suinicultura e avicultura até à apicultura, aquacultura ou animais de companhia desporto e lazer).
Animais e sociedade (principais carreiras profissionais em Ciência Animal, segurança alimentar e outras
preocupações humanas, bem estar e direitos dos animais, animais na agricultura sustentável).
Métodos de Ensino
Metodologias de ensino: Exposição e discussão de tópicos por oradores variados (docentes e não
docentes) em sessões de natureza colectiva e em plataforma de e-learning. Visitas de estudo.
Avaliação: Elaboração, apresentação oral e discussão de trabalhos de grupo (50 %). Elaboração e
apresentação escrita de relatórios individuais de visitas de estudo (25 %). Avaliação oral final (25 %).
docentes) em sessões de natureza colectiva e em plataforma de e-learning. Visitas de estudo.
Avaliação: Elaboração, apresentação oral e discussão de trabalhos de grupo (50 %). Elaboração e
apresentação escrita de relatórios individuais de visitas de estudo (25 %). Avaliação oral final (25 %).
Bibliografia
DAMRON, W.S. (2009). Introduction to Animal Science. Global, biological, social, and industry
perspectives. Pearson Education International. 4th Edition. 841pp. (ISBN: 0136064442)
KIESER, N.A. (2004). Introduction to Animal Science. Laboratory Manual. Kendall/Hunt Publishing
Company. 103 pp. (ISBN: 9780757513619)
perspectives. Pearson Education International. 4th Edition. 841pp. (ISBN: 0136064442)
KIESER, N.A. (2004). Introduction to Animal Science. Laboratory Manual. Kendall/Hunt Publishing
Company. 103 pp. (ISBN: 9780757513619)
Equipa Docente (2023/2024 )
