Identificación e influencia de la raza (Ibérico y Cruzado), Alimentación (Bellota y Pienso), tipo de aditivos (Naturales e Industriales) y Condiciones y Duración del sacado y Maduración en Embutidos.

Cofinanciado por:
Project title |
Project Code |
Main objective |

Region of intervention |

Beneficiary entity |
  • Universidad de Extremadura (líder)
  • Universidade de Évora(parceiro)

Approval date | 24-03-1999
Start date | 14-06-2000
Date of the conclusion | 30-12-2003

Total eligible cost |
European Union financial support |
National/regional public financial support |