Technological approach to for the evaluation of food sensory and nutritional properties
Cofinanciado por:
Acronym |
ALTFoodSense
Project title |
Technological approach to for the evaluation of food sensory and nutritional properties
Project Code |
Main objective |
O objetivo geral desta operação é transferir o conhecimento científico gerado no MED-UEvora, na área do processamento oral e do comportamento do consumidor, através da demonstração de abordagens que informam, de forma inovadora, precisa e customizada, acerca da qualidade sensorial e nutricional dos seus produtos, permitindo ao setor agroalimentar ser competitivo e desenvolver produtos inovadores aceites pelos consumidores.
Region of intervention |
Alentejo
Beneficiary entity |
Universidade de Évora(líder)
Approval date | 07-05-2025
Start date |
Date of the conclusion |
Total eligible cost |
168886 €
European Union financial support |
National/regional public financial support |
25332.99 €
Apoio financeiro atribuído à Universidade de Évora |
168886 €
Certificações
