Elsa Cristina Carona de Sousa Lamy

Nota biográfica

Elsa Lamy  é Investigadora Auxiliar no Instituto Mediterrânico para a Agricultura Ambiente e Desenvolvimento (MED) da Universidade de Évora desde 2014. Licenciada em Engenharia Zootécnica pela Universidade de Évora (2000), obteve o Doutoramento em Zootecnia (2009) pela mesma instituição e, posteriormente, o Mestrado em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar, pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (2014). Desenvolve trabalhos de investigação na área da bioquímica oral, ligando esta ao comportamento alimentar e saúde. Participou na coordenação e como membro da equipa de vários projetos de investigação financiados por fundos nacionais e europeus. Participa em redes internacionais na área da alimentação saudável e sustentável. Representante da Universidade de Évora na Rede de Instituições de Ensino Superior para a Salvaguarda da Dieta Mediterrânica, esteve entre 2021 e 2025 na sua coordenação. Autora de mais de 100 publicações científicas, indexadas em bases de dados internacionais de referência, é a responsável pelo Laboratório de Biologia Oral e Proteómica Salivar, do MED, desde 2021. Integra o Conselho Científico do Instituto de Investigação e Formação Avançada (IIFA) desde 2021, sendo membro da Mesa (secretária) desse Conselho desde 2025. Entre 2023 e 2026 foi Vice-diretora do Instituto Mediterrânico para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora.